Во Франции издательство "Editions de la Restauration Hors Foyer", выпускающее профессиональные журналы для работников гостинично-ресторанного бизнеса, запустило B2B-портал Lechef.com.
В настоящее время новый портал публикует полные выпуски всех шести профессиональных журналов, издаваемых "Editions de la Restauration Hors" Foyer, а со 2 ноября на сайте начнет работу оптовый магазин, в котором будут представлены 2,6 тыс. различных пищевых товаров. Основные доходы Lechef.com будет получать от публикации объявлений и комиссионных от сделок (от 2 до 10%).
Руководство Lechef.com намеревается в течение трех лет выйти на уровень оборота в 1 млрд. франков. В настоящий момент 5-10% французских рестораторов подключены к Сети.
Гостинично-ресторанный рынок Франции оценивается в 300 млрд. франков ежегодно, из которых 80 млрд. идет на приобретение сельскохозяйственной продукции, 20 млрд. - на приобретение напитков, 15 млрд. - на покупку оборудования. Об этом сообщает РИА "РосБизнесКонсалтинг".
