Статистические данные свидетельствуют, что в 1999 году каждый швейцарец съел по 11,5 кг шоколада, или на 600 грамм больше, чем в 1998 году.
Для Швейцарии шоколад, как и часы, стал традиционным национальным символом. Увеличение годового оборота шоколадной промышленности на 3% четко увязывается с положительными тенденциями общего экономического роста. При этом увеличение потребления отмечено именно на внутреннем рынке, где спрос на дешевый шоколад падает (-12%) и растет (+14%) на дорогие шоколадные изделия. Кстати, такая же тенденция наблюдается и в часовой промышленности Швейцарии, отмечает РИА "Новости".
Традиционный экспорт шоколада несколько уменьшился за счет снижения спроса в Восточной Европе и некоторых странах Азии. Вообще шоколад, считают швейцарские специалисты, продукт плохо предсказуемый. Они не могут, например, объяснить, почему экспорт во Францию увеличился в прошлом году на 34%, в Голландию - на 28%, а в Германию уменьшился на 17%.
