После бурного роста популярности пива во Франции в 70-80-х годах, когда потребление пива на душу населения превысило 40 литров в год, в последние годы наступил медленный спад.

В 1999 году во Франции потребление пива на душу составило 38,8 литра. Это один из самых низких показателей в Западной Европе, по сравнению со 127 литрами в Германии, 124 - Ирландии, 107 - Дании, 99 - Великобритании и 98 - Бельгии.

Всего в стране в 1999 году было произведено 22,7 млн. гектолитров пива, которые примерно в равной пропорции были выпиты за стойками и столиками пивных и баров и проданы в торговой сети. А оборот отрасли составил 11 млрд. франков ($1,8 млрд.), сообщают зарубежные СМИ.