20.06.2000, 12:26
Специалисты университета в городе Орландо (штат Флорида, США) предложили использовать вирусы для борьбы с болезнетворными бактериями в пищевых продуктах.
Эксперименты проводились на микробах, поражающих устриц. Употребление в пищу таких устриц приводит, как правило, к тяжелым отравлениям. С помощью вирусов-бактериофагов американским ученым удалось истребить микробы и сделать устриц вновь безвредными для человека. Исследователи полагают, что нашли эффективную альтернативу антибиотикам, сообщает "Deutsche Welle".
