По данным института Гэллапа, в США в День Благодарения съедается до 45 млн. индеек, в основном в жареном виде. Для этого используются молодые индейки - не старше 5-7 месяцев.

Как сообщает РИА "Новости", индейка давно стала своего рода "ритуальной" для жителей Нового света. Отсюда особое внимание не только к ее мясу, но и к различным свойствам. Так, исследования показали, что живые индейки обладают многими способностями, в том числе могут различать цвета. Однако они полностью лишены способности различать запахи, так что запах поджаренных товарок им ни о чем не говорит.