Сотрудник норвежского Института по изучению моря Эрик Слинде разработал метод производства колбасы салями из рыбного сырья.

Крупная норвежская продовольственная компания TINE организовала филиал, который займется практическим освоением этой новой технологии. Промышленное производство рыбной салями может начаться уже через два-три года, сообщает "Радио Свобода".