1 сентября на территории бывшего СССР установлены сразу два кулинарных рекорда. На российском Северном Кавказе зажарили самый длинный в мире шашлык - 106 метров от ручки шампура до последнего куска мяса, а в Латвии изготовили салат весом в 3 тонны.
Приготовление рекордного салата в Риге началось в 7 часов утра. 120 добровольцев нарезали 940 килограммов картофеля, 340 килограммов моркови, полтонны колбасы, 6 тысяч вареных яиц, 200 килограммов зеленого горошка и 3 центнера маринованных огурцов. Салат заправили майонезом (полтонны) и от души присолили (еще 15 килограммов). Общий вес блюда превысил 3280 килограммов. За полчаса им успели накормить 3 тысячи человек. До этого рекорд по салатам держали американцы, которые в 2001 в Нью-Йорке нарезали 2500 килограммов салата "Цезарь". Сколько времени понадобилось нью-йоркцам на то, чтобы съесть рекорд, неизвестно. А латыши уложились в полчаса.
В Кабардино-Балкарии, в деревне Богубент, на шашлычное пиршество пригласили несколько сот человек. Они не отставали от латышей и тоже управились с мясом за несколько десятков минут. Предмет особой гордости кавказцев - то, что при изготовлении шашлыка не было использовано никаких машин. Все делалось вручную - от замачивания мяса до чистки овощей. Десятки поваров замариновали 100 килограммов баранины, насадили мясо на шампур длиной 106 метров и жарили в течение получаса, сообщает BBC.
