Самый дорогой в мире трюфель, купленный на аукционе за более чем $50 тысяч одним из лондонских ресторанов, возвращается в Италию несъеденным.
Рекордный трюфель был найден в прошлом месяце специально обученной собакой в горах неподалеку от Пизы. Он был продан во время международного благотворительного телеаукциона с участием богачей из Лондона, Лос-Анджелеса, Нью-Йорка и Флоренции.
В итоге трюфель ушел с молотка за рекордно высокую цену. После этого он был доставлен в Лондон и выставлен как музейный экспонат на всеобщее обозрение в купившем его ресторане.
Этот белый трюфель весит 850 граммов. Это крайне редкой разновидности подземный гриб, который является излюбленным лакомством гурманов. Его можно найти в это время года в разных областях Италии.
Целую неделю менеджер ресторана Энцо Кассини отказывался разрезать его, учитывая огромный интерес общественности к трюфелю, побившему все рекорды.
Как и следовало ожидать, случилось непоправимое. Самый дорогой в мире трюфель начал портиться. В конце концов он сгнил и стал несъедобным.
Когда грибные эксперты из Флоренции услышали о несчастной судьбе своего самого драгоценного трюфеля, они попросили вернуть его обратно и устроили официальную церемонию прощания с ним.
Они решили похоронить его в надежде, что на следующий год этот сгнивший гриб породит нового трюфеля-монстра. Об этом сообщает BBC.
