17.11.2005, 17:48
Круглую дату определили историки. А изобрели любимое народом блюдо запорожцы.
Казацкие кулинары варили разные борщи. На постном овощном бульоне, на говядине и свинине, на рыбе или на курице.
За три века борщ пережил много новаций. Тем не менее единый рецепт украинского борща не создан. Есть борщ черниговский с кабачками, киевский с салом, чесноком и свекольным квасом, полтавский - с галушками, одесский - на гусятине, львовский - с сосисками. Об этом сообщает ICTV.
