Завод шампанских вин Artyomovsk Winery начал реализацию проекта по организации "Центра мастерства виноделия".
Центр создается с целью формирования нового поколения виноделов и создания нового качества кадрового ресурса компании, специалистов со старыми традициями виноделия, но с новым мышлением.
В изготовлении качественного достойного вина, главенствующая роль принадлежит виноделу, и во многом результат зависит от его таланта и опыта. Именно благодаря талантливым мастерам, а не современной технике, рождаются гениальные произведения виноделия. К сожалению, в Украине существует дефицит высокопрофессиональных специалистов в этой области. И пока еще не разработана всеукраинская программа обновления и развития кадров, каждая винодельческая компания пытается собственными силами решать кадровые проблемы.
Традиции мастерства виноделия Артемовского завода шампанских вин, заложенные еще 55 лет назад, сохраняются, и по сей день опытными специалистами завода: технологами, ремюорами, дегаржерами. Из поколения в поколение передаются драгоценные опыт и знания, и уже дети и внуки первых технологов работают на заводе, продолжая совершенствовать качество игристого вина. "Центр мастерства виноделия" создается, чтобы традиция передачи знаний "из поколения в поколение" перешла на "организационные рельсы", стала профессиональной базой, и дала возможность талантливым специалистам Украины повысить и расширить свои знания в виноделии и виноградарстве. По словам главного технолога Артемовского завода шампанских вин Стовбурь Нины Ивановны, номинально такой Центр существовал уже давно, но высокая динамика развития предприятия и постоянное внедрение инноваций требует официальной структуры по развитию кадрового состава.
Центр будет располагаться на базе Артемовского завода шампанских вин, где находятся все необходимые ресурсы. В первую очередь, это технологическая база, которая включает в себя полный цикл производства классического игристого вина, собственную лабораторию, научно-исследовательский центр и современное оборудование. А так же, собственный преподавательский состав - это виноделы, технологи, специалисты всех направлений производственного процесса, которые имеют многолетний опыт работы на предприятии.
В Центре будут проходить обучение специалисты-виноделы, желающие развить и расширить спектр своих знаний в производстве тихих и игристых вин. Отбор специалистов-виноделов будет проходить по всем специализированным учебным заведениям Украины, и предполагает оценку специалистов и выявление наиболее перспективных кадров. Самые талантливые и увлеченные своим делом специалисты поедут на стажировку во Францию и Италию, чтобы потом продолжить работу на Артемовском заводе шампанских вин.
Этот проект, один из этапов по реализации программы развития завода шампанских вин Artyomovsk Winery. "Движение персонала в компании не должно быть хаотичным, напротив, оно должно быть максимально прогнозированным, планируемым, а также вписываться в общую концепцию поступательного развития организационной структуры компании и усиления ее кадрового потенциала" - говорит генеральный директор Артемовского завода Гаркуша Алексей.
По материалам пресс-службы Артемовского завода шампанских вин.
