04.02.2005, 15:34
Печенье из земляных червяков - новый мексиканский деликатес. Рецепт изобрели кондитеры Мехико.
Процесс приготовления печенья довольно трудоемкий. Сначала в течение 15 дней червяков откармливают овощами и фруктами, чтобы они набрали вес и приобрели особый пикантный вкус.
Потом их сушат и перемалывают в муку. Затем добавляют немного орехов, шоколада - и печенье готово.
Мексиканские кулинары утверждают: червяки - это пища диетическая, и, что особенно важно, богатая витаминами. Об этом сообщает НТВ.
