Лучшим рестораном мира признано британское заведение "Жирная утка", где подают желе из куропатки и кашу из улиток.
Журнал "Ресторан" ежегодно составляет список 50 лучших ресторанов мира. В этом году в список попали 14 британских ресторанов. И один из них - "Жирная утка", расположенный в графстве Беркшир, - победил.
"Жирная утка" также считается лучшим рестораном в Европе. Посетителям этого ресторана предлагается три меню. В частности, ланч за 37,5 фунтов (около $72) включает в себя пюре из фиги в красном вине, ризотто из тыквы с лесным орехом и розмарином, свиной желудок и вареный палтус.
Поужинать в этом ресторане можно за 67,5 фунтов - краб с фуа гра, устричные равиоли с козьим сыром и трюфелями, седло оленя и барашек.
А уже за 97,5 фунтов посетителей угостят кашей из улитки, сардинами на тосте и мороженым из бекона и яйца. Об этом сообщает BBC.
