Неповторимый аромат заставляет улыбаться прохожих у Версальских ворот во французской столице - здесь 19 октября вечером открылся 13-й Салон шоколада.

В этом "сладком празднике", прихода которого каждый год с нетерпением ждут местные гурманы, принимают участие 400 шоколадных дел мастеров со всего мира.

В огромном павильоне можно узнать о шоколаде все. На стендах Кот д'Ивуара, Сан-Томе и Принсипи, Кубы и Боливии рассказывается о процессе выращивания бобов какао, а участники из Бельгии, Германии, Италии, Канады, России, Сирии, Швейцарии, Японии знакомят с технологиями изготовления лакомства и предоставляют возможность продегустировать плоды своего труда.

Сюрпризом этого года стало участие в салоне шоколада полудюжины знаменитых шеф-поваров, увенчанных многочисленными "звездами" французского гастрономического путеводителя "Мишлена".

Они продемонстрировали посетителям изысканные блюда, важным ингредиентом которых является шоколад: например, филе косули в шоколадном соусе, или гусиная печенка, поджаренная в шоколаде и амаретто. Об этом сообщает ИТАР-ТАСС.