Окаменевшие остатки перца чили, возраст которого составляет около 6000 лет, были обнаружены археологами в Центральной и Южной Америке.
Это подтверждает тот факт, что люди в этих местах выращивали в домашних условиях и употребляли в пищу эту пряность с незапамятных времен. По словам ученых, это также доказывает, что красный перец является древнейшей научно установленной домашней приправой в истории Америки.
Руководителем проекта являлась ученая сотрудница Смитсонианской архебиологической программы Национального музея естественной истории в Вашингтоне Линда Перри. Именно она нашла неизвестное окаменевшее зернышко во время раскопок в Венесуэле. Сравнив его с записями других ученых, работавших на Багамских островах, в Панаме, Эквадоре и Перу, археологи сделали вывод, что это был один и тот же вид зерен. После тщательного изучения многочисленных домашних и диких растений, Перри выяснила, что таинственное зерно принадлежало именно красному перцу, сообщает журнал "Сайенс".
Любопытно, что над перечным открытием совместно трудились ученые из университетов Миссури, Калгари, Майями, Смитсонианского института по исследованию тропиков, Центрального университета Венесуэлы и других академических центров, сообщают "Белорусские новости".
