Ученые утверждают, что витамины не только не продлевают жизнь, а, наоборот, могут привести к преждевременной смерти.
Группа сотрудников из копенгагенского университета изучила результаты 67 научных исследований. На их основании они пришли к выводу, что нет "убедительных доказательств" в поддержку мнения, будто антиоксиданты помогают увеличить продолжительность жизни.
Наоборот, утверждают они, витамины А и Е мешают работе естественных механизмов защиты организма. "Кроме того, бета-каротин, витамин А и витамин Е, судя по всему, увеличивают риск преждевременной смерти", - говорится в отчете датских ученых.
Из 817 научных исследований в этой области они отобрали несколько десятков работ, посвященных влиянию бета-каротина, витаминов А, С и Е, а также селена. Именно они, по их мнению, наиболее объективно отражают общую картину употребления пищевых добавок. Считается, что эти добавки могут предотвратить "окислительный стресс" в тканях организма путем уничтожения свободных радикалов, которые, как полагают, его вызывают. "Окислительный стресс" наблюдается при некоторых серьезных болезнях, включая рак и сердечные заболевания.
Всего в исследованиях приняли участие 233 тыс. человек - как больных, так и здоровых - принимавших пищевые добавки.
Приняв во внимание различные факторы, а также исключив из рассмотрения еще 20 работ, датские ученые пришли к заключению, что витамин А повышает риск преждевременной смерти на 16%, бета-каротин - на 7%, а витамин Е - на 4%.
Витамин С, похоже, никак не отражается на продолжительности жизни и, по словам ученых, нужны дополнительные исследования в отношении влияния витамина С и селена.
Британское министерство здравоохранения указывает, что нужно стараться получать необходимые витамины из продуктов питания и избегать принимать пищевые добавки, рынок которых в Британии превышает $650 млн.
Однако представители информационной службы по пищевым добавкам, которую финансирует ассоциация организаций по их продаже, указывают, что для многих получить все необходимые вещества с пищей просто невозможно. "Для миллионов людей, которые не могут достичь этого, витамины являются полезной добавкой, и они не должны прекращать их прием", - заявила представительница службы Памела Мейсон.
Диетолог Патрик Холфорд указывает, что в проведенном исследовании сравнивались лишь работы, в которых рассматривалось воздействие витаминов на снижение смертности, и не изучались их другие полезные свойства. "Антиоксиданты - это не магическое средство. Не следует думать, что с их помощью можно долго прожить, не отказываясь от своих вредных привычек", - сказал он. "Однако если их использовать правильным образом в сочетании со здоровой диетой, вести активный образ жизни и не курить, антиоксиданты могут играть важную роль в сохранении здоровья", - добавил он. Об этом сообщает ВВС.
