11.12.2009, 15:08
В Испании заложен первый камень Университета научной кулинарии, в котором будет все, вплоть до исследовательской лаборатории, и где шеф-повара будут постигать тайны вкуса.
В Баскском кулинарном центре, который будет похож на гору тарелок, расположенных друг на друге, разместятся Университет научной кулинарии и Центр кулинарных исследований и инноваций. Центр должен открыться в сентябре 2011 года в Сан-Себастьяне, городе, известном своими кулинарными традициями, в испанской провинции Страна Басков.
"Кулинария - это не только искусство, культура и индустрия, это еще и технология, и наука", - сказала министр науки Испании Кристина Гармендия на церемонии закладки первого камня здания Центра. Об этом сообщает РосБизнесКонсалтинг.
