Традиционные итальянские блюда в новом ресторане в Пхеньяне готовят местные повара, специально обученные в Неаполе и Риме.
Поваров отправил на обучение в Италию влиятельный северокорейский политик Ким Чон Пхиль, который заявил, что у его соотечественников должна быть возможность попробовать лучшие блюда мировой кухни. Те, кто встречался с Ким Чон Пхилем, характеризуют его как большого любителя осетровой икры, французских вин, супа из акульих плавников и коньяка.
При этом среднегодовой доход населения Северной Кореи не превышает $1800. КНДР является одной из беднейших стран мира, население которой в большинстве своем зависит от поставок продовольственной гуманитарной помощи. Правозащитники утверждают, что начиная с 1990-х годов прошлого века около двух миллионов северокорейцев умерли от голода. По данным Международной продовольственной программы ООН, минувшей зимой до девяти миллионов жителей КНДР столкнулись с серьезной нехваткой продовольствия.
На этом фоне гастрономические пристрастия северокорейского политика выглядят несколько дорогостоящими. Большинству жителей страны не по карману даже самые незамысловатые итальянские блюда, однако существующая в КНДР партийно-номенклатурная элита может позволить себе значительно больше.
Со дня своего открытия в декабре прошлого года пиццерия не знает отбоя в посетителях, многие их которых пробуют там пиццу и спагетти впервые в жизни.
Муку, масло и сыр для нового ресторана завозят прямо из Италии.
С 2007 года в Пхеньяне процветает также точка фаст-фуда, где готовят жареную курицу. По словам владельца популярной закусочной, бизнес приносит ему ежедневно около 1000 фунтов дохода. Об этом сообщает ВВС.