Верховная Рада Украины приняла за основу проект закона о внесении изменений в Закон "О винограде и виноградном вине" о защите качества отечественной винодельческой продукции и усилении борьбы с ее фальсификацией. 

Законопроект N5364 предлагает ввести четкие определения терминов в отечественном виноградарстве и виноделии, уточнить и конкретизировать ряд положений действующего законодательства о борьбе с фальсификацией винодельческой продукции. 

В частности вина, имеющие исторический прототип и при приготовлении которых используются специальные технологические приемы, предлагается называть винами специального типа. В этом случае в названии таких вин должно использоваться наименование прототипов "Херес", "Портвейн", "Мадера", "Мускат", "Кагор", "Малага" и другие. 

Проект закона определяет, что вино улучшенного качества - это вино, изготовленное по специальной технологии из виноматериалов отдельных сортов винограда или их смеси, с обязательной выдержкой в дубовой таре перед разливом не менее 6 месяцев, - должно называться вином ординарным выдержанным. 

Законопроект также предусматривает, что высадка виноградников для виноделия разрешается лишь в винодельческих местностях, с применением районируемых или перспективных сортов винограда в соответствии с проектом, утвержденным специально уполномоченным центральным органом исполнительной власти по сельскому хозяйству. Гибриды прямые производители, имеющиеся в насаждениях, подлежат замене, а нерайонируемые сорта подлежат замене или районированию в течение 15 лет. 

Для производства вин и коньяков Украины в соответствии с документом используются технические сорта винограда, соответствующие требованиям государственных стандартов. Не допускается смешивание при переработке европейских сортов винограда с сортами вида Лабруска и гибридами прямыми производителями. Столовые сорта винограда могут использоваться для изготовления ординарных вин. Для производства вин и коньяков Украины допускается использование столовых сортов винограда, если по содержанию сахара и других показателей качества они соответствуют требованиям, предъявляемым к винограду технических сортов. 

Кроме того, вина крепленые изготовляются из частично сброженного сусла, в котором содержание спирта природного брожения составляет не менее 4,2% объемных. Вина десертные изготовляются из частично сброженного сусла, в котором содержание спирта природного брожения составляет не менее 1,8% для десертных сладких и 1,2% объемных для десертных ликерных вин. 
Инф. Верховной Рады Украины.