По данным Организации продовольствия и сельского хозяйства ООН (FAO), ежегодно в мире портится около 1,3 млрд. т продуктов питания, а это около одной трети продукции, предназначенной для потребления людьми. В частности, до 12% продуктов питания, закупленных городским населением Украины к новогоднему столу, не потребляется и портится. Таковы результаты опроса агентства AgriSurvey ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса".
"В новогодние праздники украинцы выбрасывают слишком много еды. В денежном эквиваленте стандартный праздничный стол из четырех взрослых и двух детей в среднем выбрасывает в мусорник 90 грн. В целом по всему городскому населению Украины затраты составляют около 470 млн. грн.", - отмечает директора агентства AgriSurvey УКАБ Тарас Гагалюк.
По его словам, в ходе опроса 54% респондентов указали, что у них во время праздников портится до 5% закупленных продуктов. "Таким образом, по этой группе во время праздников в мусорник выбрасывается количество продукции, эквивалентное 850 т колбасы "Московской" или 2,5 тыс. т свиного ошейка, или же 4 тыс. л шампанского. Еще у 40% опрошенных портится от 5% до 15% продукции, а это - эквивалент 300 т красной икры или 3,5 тыс. т твердого сыра, или же 4 тыс. т масла", - утверждает эксперт.
Такая статистика свидетельствует о том, что украинцам есть к чему стремиться в плане культуры потребления, подытоживает он. Об этом сообщает УКРИНФОРМ.
