Евроинтеграционные намерения Украины и процесс гармонизации украинского законодательства с нормами и правилами Европейского Союза требуют применения общеевропейской системы управления безопасностью пищевых продуктов.
В Украине начат процесс реорганизации в государственной системе контроля и надзора за безопасностью и качеством пищевых продуктов. Реформа требует наличия высококвалифицированных специалистов по контролю качества и безопасности сырья, всех этапов технологического процесса, санитарно-гигиеническому контролю производства и управления качеством пищевой продукции, в том числе специального, диетического и детского назначения.
В этих условиях необходима система подготовки квалифицированных специалистов, способных осуществлять комплексную экспертную оценку качества и безопасности сырья, контролировать технологический процесс производства пищевой продукции по критическим контрольным точкам, оценивать качество и безопасность пищевой продукции, выявлять и удалять с рынка фальсифицированную и контрафактную продукцию.
С учетом вышесказанного Кабинет Министров Украины 10 октября 2012 года внес изменения в перечень направлений, по которым осуществляется подготовка специалистов в высших учебных заведениях по образовательно-квалификационным уровням бакалавра, специалиста и магистра, утвержденных постановлениями КМУ от 13 декабря 2006 г. N 1719 и от 27 августа 2010 г. N 787.
В перечень направлений и специальностей подготовки специалистов с высшим образованием внесено новое направление и специальность подготовки "технологическая экспертиза и безопасность пищевой продукции".
Принятое правительственное постановление направлено на обеспечение квалифицированными специалистами системы контроля качества пищевых продуктов в соответствии с требованиями отечественного и международного законодательства в этой сфере.
Инф. пресс-cлужбы Министерства образования и науки, молодежи и спорта Украины.
