Американский журнал Forbes назвал лучшую кухню в мире. По данным издания, лечше всего в мире едят в итальянском регионе Эмилия-Романья.
Forbes перечисляет список традиционных продуктов и блюд Эмилии-Романьи, таких как пармская ветчина, бальзамический уксус, пармезан, тортеллини и другое, а также представляет список лучших ресторанов региона, в том числе, отмеченных звездами Мишлен.
Как отмечает Forbes, большинство блюд креативной кухни Эмилии-Романьи базируется на местных гастрономических продуктах.
Журнал советует туристам, планирующим путешествие в эту зону Италии, обязательно посетить пять городов региона: Пьяченцу, Парму, Реджо-Эмилию, Модену и Болонью, а также побывать в провинциях Модены и Реджо-Эмилии, где производится знаменитое вино Ламбруско.
Тем временем, как сообщалось ранее, в список культурного наследия ЮНЕСКО внесли японскую кухню, кимчхи и грузинский метод виноделия. Об этом сообщает Корреспондент.net.
