Андрей Кончаловский и Никита Михалков просят государство оказать содействие в создании национальной сети общественного питания, которая станет альтернативой западным сетям фастфуда, пишет "Коммерсант".
Только на запуск пилотного проекта по открытию сети кафе-кулинарий под брендом "Едим дома!" партнерам необходимо 971,8 млн. руб. Бизнес-идею уже оценил Президент Владимир Путин, поручив правительству изучить предложение братьев-режиссеров. В четверг эта тема будет обсуждаться на совещании у вице-премьера Аркадия Дворковича.
В распоряжении газеты оказалось письмо Андрея Кончаловского и Никиты Михалкова Президенту Владимиру Путину от 16 марта с просьбой оказать содействие в создании национальной сети общественного питания - кафе- кулинарий под брендом "Едим дома!". Бренд "Едим дома!" принадлежит супруге Кончаловского Юлии Высоцкой.
"Цель данного проекта - способствовать импортозамещению и созданию альтернативы западным сетям фастфуда", - объясняют свою идею авторы.
Кулинарии "Едим дома!" предлагается создать в формате небольших магазинов, совмещенных с кафе. При этом приготовление блюд будет происходить на региональных фабриках-кухнях, а меню на 30-40% будет состоять из региональных продуктов.
Предполагается, что фабрики-кухни будут снабжать питанием социальные учреждения, в том числе детские дома и интернаты. Пилотные проекты предлагается реализовать в Московской и Калужской областях: там построят две фабрики-кухни, откроют 41 кафе и 91 кулинарию. "Учитывая социально-политический характер проекта... просим поручить осуществление проекта "Едим дома!" правительству РФ", - пишут Кончаловский и Михалков.
Газета перечисляет многочисленные бизнес-проекты жены Кончаловского телеведущей Юлии Высоцкой: рестораны, турфирмы, журналы и т.д. Ни одна из принадлежащих Высоцкой компаний не раскрывает финансовых показателей, отмечает газета.
В McDonald's - крупнейшей в России иностранной сети фастфуда - не боятся появления конкурента.
Гендиректор сети "Теремок" Михаил Гончаров считает появление новых точек общепита с участием государства отличной бизнес-идеей. Для открытия одного кафе потребуется около 10 млн. руб., еще 100-200 млн. руб. потребуется на фабрику-кухню, подсчитал Гончаров. Это без учета расходов на персонал, уточняет эксперт. "Чтобы проект окупился в заявленный срок, средний чек в кафе должен быть не ниже 350 руб.", - добавляет он. Об этом сообщает ВВС.
