Ученые установили, что соя укрепляет иммунную систему человека, являясь тем самым замечательным профилактическим средством многих заболеваний, в том числе и рака.

Соя активизирует иммунную систему человека за счет соевых пептидов. Также соя содержит лецитин, способный рассасывать атеросклеротические отложения, образующиеся из холестерина и жиров на стенках сосудов. Соя уменьшает тромбообразование - это единственный продукт, обладающий таким свойством. При длительном употреблении в пищу, соя эффективно способствует профилактике раковых заболеваний, а в ряде случаев тормозит рост раковых опухолей. Поэтому в онкологических больницах Америки основу рациона составляет соя. Употребление всего лишь 1 или 2 блюд из сои в неделю уже создает защитный эффект, сообщает InfoArt News Agency.