По оценкам американского института "Food and Agriculture Policy Research Institute" (FAPRI), мировой выпуск молока повысится с 390 млн. т в 2000 году до 425 млн. т в 2005 году и 440 млн. т в 2010 году. Большая часть увеличения придется на долю Южной Америки и некоторых развивающихся стран других регионов.
По оценке экспертов FAPRI, около 2/3 прогнозируемого 24-процентного роста мирового производства сливочного масла произойдет за счет Индии. Поставки масла в страны Азии, Африки и Латинской Америки будут расти на 2% в год. В настоящее время более 90% мирового экспорта сливочного масла приходится на Австралию, Новую Зеландию и ЕС, однако к 2009 году их доля сократится до 85% вследствие увеличения его вывоза из Северной Америки и Восточной Европы.
Согласно прогнозу FAPRI, экспорт сухого обезжиренного молока из Канады и США к 2009 году снизится соответственно на 28 тыс. т и 35 тыс. т, а из ЕС, Австралии и Польши - увеличится. Мировой экспорт сухого цельного молока вырастет на 17%, при этом основными его поставщиками будут Аргентина, Австралия и Новая Зеландия. Об этом сообщает БИКИ.
