Пухлогорлая хиосская амфора с остатками, предположительно, проса найдена в музее-заповеднике "Ольвия" под занавес сезона раскопок.
Сосуд извлечен из ямы-погреба, возраст которого две с половиной тысячи лет. Рядом в другом таком же хранилище продуктов времен античности начальник Ольвийской экспедиции Института археологии НАН Украины Валентина Крапивина и ее помощники обнаружили в грунте перегоревшие зерна другого злака, вероятно, пшеницы. Изучением этих находок теперь занялись палеоботаники.
О возделывании зерновых в античной Ольвии и ее сельских поселениях, основанных в Нижнем Побужье древними греками в VI веке до нашей эры, корреспонденту ДИНАУ рассказал один из лучших знатоков этого вопроса - археолог кандидат исторических наук Анатолий Бураков: "По свидетельству Геродота, на берегах Гипаниса (нынче Южный Буг) возделывали хлеб, просо, чечевицу. И хотя отец истории не конкретизирует слово "хлеб", однако археологи и палеоботаники установили, что возделывались многорядный ячмень, голозерная и пленчатая пшеница нескольких видов. А еще ольвиополиты много сеяли проса, которое, как засухоустойчивое, видимо, всегда родило. Здешние древние греки выращивали и чечевицу, из которой, помню по своему детству, очень вкусный суп. Землю они обрабатывали плугами, о чем говорят найденные здесь железные лемеха. Убирали хлеб серпами и косами. Обмолоченный урожай хранили в ямах грушевидной формы. Его небольшие объемы, которые всегда должны быть под рукой, очевидно, держали в амфорах, в погребах. Такая находка и сделана в этом сезоне участниками Ольвийской экспедиции".
