Это настолько древний напиток, что установить имя его изобретателя просто невозможно. Однако высеченные на камне рецепты его приготовления позволяют утверждать, что пиво варили уже 9 тысяч лет назад.

Пивоварением занимались шумеры, проживавшие на территории между реками Тигр и Евфрат и приносившие пиво в дар богине плодородия. У шумеров была даже такая поговорка: "Не знать пива - не знать радости". Была у них и покровительница пивоварения Нинкаси, что в переводе означает "Ты, что так щедро напоила меня". Ей посвящен "Гимн Нинкаси" - древняя поэма, датируемая 1800 годом до Рождества Христова.

Населявшие Месопотамию народы знали более 70 сортов пива, имевших разные названия - в зависимости от вкуса, цвета и других свойств. Было даже пиво, которое любили женщины, - сладкое. Но наиболее распространенным в Месопотамии было пиво темное - довольно густое, умеренно игристое, с небольшим содержанием алкоголя и освежающим кисловатым вкусом.
Инф. "Рабочей газеты".