Канадские ученые утверждают, что для людей, которые хотят поддерживать функции памяти в нормальном режиме, главной по обильности и калорийности трапезой дня должен стать завтрак.
В ходе проведенного недавно исследования выяснилось, что потребление калорийной пищи после хорошего сна - будь-то углеводы, белки или жиры - способствовало повышению результатов при проведении тестов на "функционирование памяти".
Для исследователей оказалось большим сюрпризом то, что потребление по утрам белков и жиров способствовало улучшению так называемой "кратковременной памяти". В ходе более ранних исследований ученые доказали, что "углеводы" могут "подпитывать" рецепторы памяти. При этом считалось, что повышение содержания в крови глюкозы, как следствие потребления углеводов, объясняет причины "улучшения памяти".
Потребление калорийной пищи после сна, безотносительно источника происхождения калорий, похоже, является ключевым фактором для кратковременного всплеска "активности" памяти. Иными словами, съеденное во время утреннего совещания пирожное, может помочь людям запомнить обсуждаемые на нем вопросы. Об этом сообщает "MIGnews.com".
