500 поваров и их помощников ежедневно будут готовить 100 тонн различных блюд для участников летней Олимпиады, которая пройдут в Афинах в 2004 году.
Как сообщили организаторы Олимпийских игр в греческой столице, утвердившие "рамочное меню" для участников, тренеров и гостей этого спортивного праздника, за все время проведения игр будет приготовлено около двух миллионов различных блюд.
Поварам Олимпийской деревни предстоит ежедневно творчески перерабатывать примерно 300 тонн овощей и фруктов, 120 тонн мяса, 300 тыс. яиц, 85 тонн рыбы и различных даров моря, 35 тонн куриного мяса, 25 тонн молочных продуктов, 36 тыс. упаковок выпечки. Только кетчупа будет расходоваться 750 литров в день.
Кроме того, предполагается, что ежедневно будет выпиваться 3 млн. упаковок безалкогольных напитков, 2 млн. литров воды и 150 тыс. литров молока.
В Олимпийской деревне будет 3 ресторана. В центральном ресторане будут обслуживать до 6 тыс. человек в час, а всего за день рестораны в этой деревне смогут обслужить до 50 тыс. человек.
В сфере питания будет задействовано от 2 до 2,5 тыс. человек, из них 250 поваров и столько же помощников, сообщает РИА "Новости".
