Ученые придумали математическую формулу, которая должна помочь любителям китайской кухни преодолеть страх перед палочками.
Владение искусством употребления пищи с помощью палочек - дело простое лишь на первый взгляд. Как оказалось, палочки вызывают серьезное затруднение у многих, кто решил отведать блюда китайской или другой восточной кухни. Так, в 60% случаев люди предпочитают пользоваться привычными приборами - вилкой и ножом.
Чтобы показать, что не так страшны палочки, как их малюют, ученые из Университета графства Сурррей (Великобритания) Кьянг Жао и Джим Аль-Халили разработали специальную формулу, которая наглядно демонстрирует, насколько легко и просто пользоваться этими приборами.
Формула выглядит следующим образом:
C=(Co(square root)Nnad(2-d))/Mt(1+a)
Вычисляемый индекс С - это "комфорт" или уровень легкости при употреблении пищи палочками, (100 - наивысший уровень комфорта, а 1 - максимальный уровень дискомфорта). N - количество еды, съеденной с помощью палочек; t - время в секундах, которое затрачивается на то, чтобы донести порцию еды от тарелки до рта; n, a, d и m - соответственно, форма, уровень скользкости, диаметр и масса еды; Co - это некая постоянная величина, например, длина палочек или угол, под которым человек их держит. Таким образом, вычисляя уровень комфорта с помощью этой формулы, можно увидеть, как с каждым разом пользоваться палочками становится все удобнее и удобнее.
Так, используя формулу, эксперты выяснили, что новичок, столкнувшийся с блюдом из курицы, нарезанной кусочками в 1 см, и имеющий в своем распоряжении лишь палочки, съест 1000 единиц еды, прежде чем палочки станут для него таким же легким прибором, как собственные пальцы. Об этом сообщает РИА "РосБизнесКонсалтинг".
