15.03.2004, 18:39
Английские животноводы нашли эффективный и несложный способ увеличения биологической ценности коровьего молока.
Оказалось, что добавление к ежедневному рациону животных рапсового масла значительно уменьшает концентрацию в молоке насыщенных жирных кислот и увеличивает содержание в нем ненасыщенных жиров. Сливочное масло, изготовленное из такого молока, не только намного полезней обычного, но также хорошо мажется, даже если его только что вынули из холодильника. Об єтом сообщает "Радио Свобода".
