Иранские кондитеры - настоящие кудесники. Именно они хранят древние рецепты омоложения, по которым выпекают разнообразные сладости, способные помочь человеку выздороветь, а также стать моложе. Теорию подтверждает статистика - более половины жителей Ирана младше 30-ти лет.
Известно, что в древности сладости делали знахари и аптекари. Они умели замаскировать сказочным вкусом противные лекарства, а также могли приготовить такие пирожные, которые обладали целительными свойствами и избавляли человека от недуга или помогали зачать ребенка.
Основным компонентом, обладающим чудодейственной силой является редкое фисташковое тесто. Фисташки и орехи придают человеку силы, считают иранские кондитеры. В сочетании с другими природными компонентами кулинары стараются добиться энергетического эффекта.
Если иранский мужчина захочет, чтобы у них с женой родился обязательно сын, он придет в магазин сладостей и наберет много медовых пирожных, а также печений из фисташковой муки с миндалем и финиками. Древний тайный рецепт гарантирует успех в этом деле. Потомственные кондитеры уверяют - за много столетий не было ни одной жалобы. Если же мужчина захочет дочь, то при всем уважении к прекрасному полу, задача упрощается - есть ничего не надо.
Безусловно, иранские кондитеры хранят и тайну рецепта печенья с эффектом "Виагры": фисташковая мука, миндаль, финики, бананы - все замешано на меду. Кроме того, в запасе у пекарей множество праздничных рецептов всевозможных сладостей. Это обусловлено тем, что иранцы в случае знаменательного события на стол друзьям не "горькую" ставят, а кладут сладкое, так как в стране спиртное запрещено, а нарушение "сухого закона" грозит смертной казнью.
Неудивительно, что "сладкий бизнес" - самая доходная статья в пищевой промышленности Ирана. У каждого магазина своя кухня, своя тайна. Идет жесткая конкуренция за сластен. Разные кондитеры регулярно придумывают новые печенья, их искусство свободно от исламских запретов. Шоколадный мужчина может быть с галстуком, которые запрещены - они от дьявола, а мармеладная женщина - без чадры. Об этом сообщает РИА "РосБизнесКонсалтинг".
