Ученые из США доказали, что такая незамысловатая ягода как клюква может серьезно снижать риск сердечно-сосудистых осложнений, так как этот продукт положительно влияет на работу сосудов, пораженных атеросклерозом.
Эта ягода исстари считалась хорошим средством от воспаленных десен, инфекции мочевыводящих путей. О целебном воздействии клюквы упоминалось даже в книге "Домострой", выпущенной в XVI в. Сок клюквы слыл "особливым лекарством от кашля", считался хорошим средством от цинги, им смазывали мокнущие раны и язвы. Сейчас в ней обнаружили антиоксиданты, флавоноиды и полифенолы, которые очень полезны для сердца.
Прежде чем обнародовать свое открытие американские ученые провели эксперименты на животных, больных наследственной гиперхолестеринемией. Это заболевание является в некоторой степени аналогом атеросклероза у человека. Специалисты кормили порошком из клюквы свиней в течение 6 месяцев. После этого состояние сосудов у этих животных значительно улучшилось - они стали расслабляться, как это бывает у здоровых особей.
По словам ученых, эксперимент со свиньями, питающимися клюквой будет продолжен. Животным будут измерять кроваток с помощью УЗИ, контролировать уровень белка и других жизненно важных компонентов. Об этом сообщает РИА "РосБизнесКонсалтинг".
