Американское Управление по контролю над пищевыми продуктами и медикаментами официально одобрило разработанную специалистами компании Intralytix пищевую добавку, состоящую из вирусов-бактериофагов, которые уничтожают возбудителей листериоза - бактерий Listeria monocytogenes.
Листериоз является опасной инфекцией, передающейся в основном через мясную пищу. Только в США им ежегодно заболевают тысячи людей, из которых погибают около 500 человек. Особенно опасен листериоз для беременных, вызывая выкидыши, мертворождения и тяжелые патологии новорожденных.
Созданная учеными пищевая добавка состоит из шести видов вирусов. Они совершенно безопасны для человека, животных и растений. Вирусный "коктейль" предлагается распылять на пищу перед ее употреблением. Исследования показали, что он никак не влияет на вкусовые качества, внешний вид и другие свойства пищи. Он также не вызывает изменений в полезной микрофлоре желудка и кишечника. Об этом сообщает "Радио Свобода".
