Археологи Стэнфордского университета (США) пришли к выводу, что возникновение практики пивоварения предшествовало выращиванию культурных злаковых растений и стало одной из причин развития сельского хозяйства и древних цивилизаций.
В пещере Ракефет на горе Кармель на северо-западе Израиля ученые обнаружили остатки самого древнего пива в истории человечества.