Медики приступили к разработке нового метода профилактики и лечения болезни Альцгеймера с помощью диеты.
Международной группой ученых на базе Оксфордского университета была установлена связь между этим заболеванием и высоким уровнем в крови пациентов некоторых химических веществ, в частности, гомоцистеина, которые образуются в организме человека в зависимости от характера питания. Это открытие доказало, что с помощью обычного анализа крови можно не только выявить людей, более всего предрасположенных к болезни, но и предотвратить недуг, изменив их рацион. В частности, необходимо употреблять в пищу как можно больше продуктов, богатых фолиевой кислотой, содержащейся в большом количестве в свежих овощах. Именно фолиевая кислота значительно понижает уровень гомоцистеина в крови, который и вызывает возникновение этого недуга, сообщает журнал "Здоровье".
